Weidegemeinschaft Goißatäle

 

Weihnachten

Durch die Weidesaison von Frühjahr bis Spätherbst ist das Fleisch unserer Tiere sehr schmackhaft. Neben Geschenkkörben mit regionalen und eigenen Produkten rund um Schaf und Ziege und Gutscheinen bieten wir natürlich auch das schmackhafte Fleisch von unseren Tieren an. Vorbestellungen bitte bis 18.12.2019.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und wünschen Ihnen eine schöne Vorweihnachtszeit!










09.11.2019

Die Stallsaison hat begonnen!

Am Samstag den 09.11.2019 wurden die Schafe und Ziegen,  die bis zuletzt die Weideflächen in Gruibingen pflegten sowie unser Kindergarten, also der Nachwuchs von diesem Jahr, in den Stall getrieben. Die zunehmende Kälte und Nässe sowie die bevorstehende Lammzeit haben dies nötig gemacht. Am Samstagmorgen marschierten wir dann mit dem "Kindergarten" mit Polizeischutz und vielen neugierigen Blicken der Autofahrer auf der Strasse von Mühlhausen Richtung Gruibingen an den Stall. Auch der Umtrieb der Schafe und Ziegen von den Gruibinger Flächen, welche wir über die Autobahnbrücke treiben mussten, hat Gott sei Dank reibungslos geklappt. Die Heidschnucken, deren Lammzeit erst ab Februar/ März beginnt, werden noch eine Weile draußen auf den Weiden bleiben bis wir auch mit ihnen in den Stall gehen.

In dem neuen Stall haben unsere Tiere nun viel Platz und Licht und wir freuen uns auf unsere erste Stallzeit im neuen Stall!

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 12.10.2019

Bericht: Tag des offenen Schaf- und Ziegenstalls

 

  • Plakat
    Plakat
  • O'zapt ist's mit Johannes Küchle
    O'zapt ist's mit Johannes Küchle
  • kurz vor Beginn
    kurz vor Beginn
  • tolle Woll- und Filzprodukte
    tolle Woll- und Filzprodukte
  • Skulpturen aus Stein gabs bei Familie Zanker
    Skulpturen aus Stein gabs bei Familie Zanker
  • wer sagt das Schminke nur an Kindern gut aussieht ;)
    wer sagt das Schminke nur an Kindern gut aussieht ;)
  • Männergesangverein Concordia Wiesensteig
    Männergesangverein Concordia Wiesensteig
  • Prominenz mit Ziege :)
    Prominenz mit Ziege :)
  • Guido Jakob und Renate an der Essensausgabe
    Guido Jakob und Renate an der Essensausgabe
  • zufriedene Waffelbäckerinnen
    zufriedene Waffelbäckerinnen
  • Martin als Kassenmeister
    Martin als Kassenmeister
  • Die ersten Besucher sind schon da
    Die ersten Besucher sind schon da


Am 12. Oktober 2019 fand das Einweihungsfest für den interkommunalen Schaf- und Ziegenstall statt. Nach der Ansprache der 3 Bürgermeister der Gemeinden Mühlhausen, Gruibingen und der Stadt Wiesensteig konnte der Stall nun offfiziell an die Pächterin Christine Sigel übergeben werden. Auch die Landtagsabgeordnete Nicole Razavi kam zu der Einweihung um ein paar Worte und Glückwünsche an die Festgemeinschaft und Frau Sigel zu richten.

Den Besuchern war viel geboten. Neben den Speisen, welche die Weidegemeinschaft selbst herstellte, darunter Fleischkäse vom Lamm und Ziegen-Cevapcici, konnten die Besucher sich über das Schafstallprojekt, dessen Planungen und den Bauverlauf informieren und sich mit Produkten rund um Schaf und Ziege eindecken, darunter Woll- und Filzprodukte, Wurstprodukte und einige mehr. Auch die Bedeutung der Landschaftspflege mit Schafen und Ziegen wurde hervorgehoben. Für die kleinen Besucher war  eine Schauherde eingerichtet, in der man die verschiedenen Rassen der Weidegemienschaft live sehen und streicheln konnte. Mittags sang der Männergesangverein Concordia aus Wiesensteig ein Ständchen mit dem Anlass entsprechend passenden Liedern, dafür nochmals vielen Dank!

Wir danken allen Besuchern für Ihr kommen und das gelungene Fest und freuen uns auf die erste Stallsaison im neuen Stall!


17.09.2019

Besuch von Heike Baehrens (SPD)

Am Dienstag den 17. Septemebr 2019 hat uns die Göppinger Bundestagsabgeordnete Heike Baehrens mit weiteren SPD-Mitgliedern im Goißatäle besucht. Bei einer Wanderung über den Sterneckberg vorbei an der Filstalbrücke-Baustelle haben sie sich über unsere Arbeit informiert. Auf dem Sterneckberg gab es dann ein kleines Vesper von unseren Lamm- und Ziegenspezialitäten und eigenen Most. Wir bedanken uns für den Besuch und freuen uns, wenn sich auch Politiker für unsere Arbeit interessieren!

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09.08.2019

Wir haben wieder frische Wurst!

Guido und Christine haben heute wieder fleißig gewurstet. Ab sofort sind also wieder alle Wurstprodukte vorhanden und können von Ihnen gekauft und genossen werden :)












03.08.2019

Tälesfest in Bad Überkingen

Am Samstag den 03.08. 2019 fand das erste Tälesfest der Stadt Wiesensteig und den Gemeinden Mühlhausen im Täle, Bad Ditzenbach, Deggingen und Bad Überkingen im Rahmen der gemeinsamen Bewerbung für die kleine Gartenschau mit angeschlossenem regionalen Markt statt. Trotz der zahlreichen Regengüsse die vermutlich viele Besucher abgeschreckt haben können wir von einer schönen und gelungenen Veranstaltung reden, bei der wir viele Besucher von unseren Schaf- und Ziegenprodukten überzeugen konnten. Der Obst- und Gartenbauverein Mühlhausen im Täle grillte Ziegencevapcici und Lammkotelett von der Weidegemeinschaft und konnte damit die Besucher ebenfalls positiv überraschen. Viele sprachen ihr Lob mit den Worten "endlich mal was anderes als nur die übliche Rote Wurst und Steak" aus. Darüber freuen wir uns sehr!

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27.07.2019

Weidewanderung mit der Weidegemeinschaft Goißatäle

Bei angenehm abgekühltem Wetter reisten am Samstagmittag über 30 interessierte Besucher im Rahmen der "Sommer-der-Verführungen" ins Goißatäle. Auf dem Programm stand eine Weidewanderung auf den Sommerberg in Mühlhausen. Ausgerüstet mit Wanderstock und Sonnenschutz marschierten die Besucher pünktlich um 14 Uhr los. Immer wieder wurden kleine Pausen eingelegt, welche die Gästeführerin und Inhaberin der Weidegemeinschaft, Christine Sigel nutzte, um von den Anfängen der Weidegemeinschaft und dem Nutzen und der Bedeutung der Landschaftspflege für Flora und Fauna zu berichten und die Fragen der Besucher zu beantworten. Stetige Begleiterung der Truppe war eine Ziege, welche von den jüngeren Besuchern mit großer Begeisterung geführt werden durfte. Auf dem Sommerberg angekommen wurden die durstigen Gäste von Johannes Küchle und Guido Jakob mit Sprudel, Apfelsaft und heimischem Most versorgt. Mitten durch die Herde hindurch ging es dann wieder bergabwärts Richtung Stall. Dort warteten Ziegencevapcici und Waffeln auf die hungrigen Besucher. Zahlreiche Besucher deckten sich anschließend noch mit Wurst und weiteren Produkten der Weidegemeinschaft ein, ganz nach dem Motto "von der Region - für die Region".

Insgesamt war die dritte Auflage der Weidewanderung wieder ein voller Erfolg!

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19.07.2019

Weinprobe nach dem Motto: "Weilheimer  Wein trifft auf Spezialitäten aus dem Goißatäle"

Am Freitag den 19. Juli fand am Stall die erste Weinprobe statt. Rund 30 Personen waaren der Einladung ins Goißatäle gefolgt und hatten hierbei die Möglichkeit verschiedene Weinsorten aus Weilheim Teck zu verkosten und dazu noch Spezialitäten von Schaf und Ziege zu genießen, Bis in die späten Abendstunden saß man in gemütlicher Runde zusammen.

Eine gelungene Veranstaltung die mit Sicherheit wiederholt wird!

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